Tidlig Vinhøst og Høj Kvalitet: Hvordan Sensommerens Solrige Dage Formede Årets Vinproduktion

På Frederiksborg Vin i Harløse har klimaforandringerne gjort deres indflydelse gældende. Markformand Per Søfting missede høsten af Solaris-druer, der i år modnede to uger tidligere på grund af en varm sensommer. Klimaet har ikke kun påvirket tidspunktet for høsten, men også udbyttet, der i år er en tredjedel mindre end sidste år. Til gengæld er kvaliteten af druerne højere. Mens nogle druesorter blev hårdt ramt af regn og kulde, har de solrige august- og septemberdage været med til at modne andre, som Rondo-druerne, der normalt først høstes i oktober.

09-10-2024